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【磅茶 Bondeo】No.5 蜜香紅茶|無糖也帶自然甘甜的台灣原葉散茶

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NT$ 650.00
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天然的蜜香不需要糖,就是給自己最好的、無負擔的小獎勵。

風味
乾果香、木質香、熟果蜜香、荔枝
口感
極致甘甜、純淨、圓潤、濃稠
淨重
35 公克
產地
台灣梨山茶區
內容物
真空散茶(條索型)
適合時刻
溫暖晨曦、愜意下午茶
推薦人群
天然主義者(不加糖主義)、高壓工作舒壓者、喜歡甜蜜感的品茶人

風味比較

蜜香紅茶風味比較圖:甜香與發酵香濃郁、略帶焙香與花香、無青香

依「臺灣特色茶風味輪 2.0」分類基準繪製(農業部茶及飲料作物改良場)

梨山蜜香紅茶是台灣紅茶界的「頂級藝術品」,它結合了梨山高海拔的高冷底韻,以及小綠葉蟬著涎後帶來的天然蜜味,不同於傳統紅茶濃郁的焦糖味,梨山蜜香紅茶的香氣是非常「乾淨」的。

香氣層次

01

前調(乾茶)

帶有明顯的乾果香與一種像是在高山森林中呼吸到的清冽木質香。

02

中調(茶湯)

熱氣升起時,一股熟果蜜香(像完熟的水蜜桃或紅棗)會緩緩散開,這股甜香中還夾雜著梨山茶特有的優雅蘭花香。

03

後調(杯底)

杯底留下的香氣,就像是手工熬製的淡雅蜂蜜,輕盈而不黏膩。

茶職人與自然的共謀:小綠葉蟬的「著涎」(Bug-bitten),這是蜜香紅茶靈魂的來源,不是純人工能達成的,而是大自然的恩賜,在不噴灑化學農藥的環境下,引誘小綠葉蟬叮咬嫩葉,茶樹為了自我防禦,會分泌出特殊的物質,這便是天然「蜜香」的前驅物。

沖泡建議:蜜香紅茶屬全發酵茶,建議用稍降溫的熱水沖泡,萃取自然甘甜與蜜香。可參考〈茶葉怎麼泡才好喝?紅茶、烏龍茶、綠茶的完美沖泡溫度與時間指南〉。

放下對產量的執著,我們刻意留白,讓自然接手,換取那一抹機器無法調配出的熟果蜜韻。